У Бучі відкрили першу фабрику-кухню, аналог якої з'явиться на Харківщині. Їх будує американський мільйонер Баффет
Фабрика-кухня у Харківській області щодня готуватиме обіди для 14 000 дітей.
18 грудня у місті Буча Київської області відкрили першу фабрику-кухню. Побудувати її допоміг фонд американського філантропа Говарда Баффета. На відкритті був Баффет та перша леді України Олена Зеленська. Також до заходу долучилися голова Харківської обласної військової адміністрації Олег Синєгубов і мер міста Лозова Сергій Зеленський, оскільки саме на Харківщині планують звести другу фабрику-кухню.
Будівництво фабрики-кухні у Бучі розпочали у квітні цього року. Метою таких фабрик є підтримка деокупованих територій та продовження реформи шкільного харчування. Будували фабрику-кухню за новітніми технологічними моделями організації харчування школярів. В Офісі президента України зазначили: така фабрика-кухня гарантує надійність та безпеку харчування дітей. У Бучі фабрика-кухня годуватиме дітей із січня-лютого 2024 року. Обіди доставлятимуть учням Бучанської, Немішаївської та Бородянської громад.
"Фабрика-кухня — це окреме підприємство, на якому здійснюється приготування, шокове охолодження (до температури +3° С) готових страв і доставка в охолодженому вигляді до навчальних закладів та закладів оздоровлення та відпочинку. Його виробничі потужності дають змогу виготовляти до 10 тис. порцій їжі на день і забезпечувати якісним харчуванням 30-40 навчальних закладів. При цьому діти як у великому місті, так і в маленькому селі отримуватимуть однаково здорові та поживні страви", — розповіли в Офісі президента.
Друга фабрика-кухня має з'явитися у місті Лозова Харківської області. У ній щодня готуватимуть обіди для близько 14 000 школярів і дітей дошкільного віку із громад Лозівщини. Це 86 закладів освіти Лозівської та Близнюківської громад.
"Ось така сучасна фабрика-кухня буде в Лозівській громаді. Вона стане другою в Україні. Першу сьогодні відкрили у Бучі, — розповів мер Лозової Сергій Зеленський. — Лозівська фабрика-кухня забезпечуватиме якісною здоровою їжею 86 закладів освіти, загалом 14 тисяч дітей".
Як писав KHARKIV Today, наприкінці липня на сесії Лозівської міської ради затвердили договір з американською фундацією "Конфлікт та розвиток" на будівництво фабрики-кухні. Вона розміститься на Авилівці, поряд із ліцеєм №8, який був зруйнований під час російської атаки. Там уже готували ділянку площею майже чотири гектари.
