Бизнес на выживание. Как рестораны и супермаркеты Харькова обходят запреты
Карантин выходного дня продолжится и в этот уик-энд. Бизнес пытается удержаться на плаву. Некоторые рестораны и салоны красоты ушли в подполье, супермаркеты и торговые центры продлили время работы в будние дни.
Как минимум до 30 ноября магазины продовольственных товаров, салоны красоты, спорткомплексы, кафе и рестораны не имеют права работать по субботам и воскресеньям. Несмотря на угрозу штрафов, в Харькове есть заведения, которые открывают двери для клиентов по ночам и выходным — на свой страх и риск.
В целях конспирации
"Никогда бы не подумала, что я стану преступницей! Сейчас мы — все равно, что контрабандисты какие-то", — жалуется мастер маникюра Анастасия.
Она работает в салоне красоты в центре города, хозяева которого решили не закрываться на выходные. Именно в субботу и воскресенье большая часть клиенток приезжает красить волосы, делать массажи и ухаживать за руками. Салону повезло с месторасположением: он находится в тихом дворе, на первом этаже жилого дома. Окна в помещении плотно закрыты. По выходным сейчас принимают только постоянных проверенных клиенток. Для того, чтобы попасть в салон, нужно позвонить по телефону администратору, она выходит во двор и проводит посетительниц внутрь через общий подъезд. На "официальной" двери салона висит объявление: "Уважаемые клиенты! В связи с карантином салон не работает в субботу и воскресенье".
Далеко не все заведения сферы красоты могут "спрятаться" подобным образом. Как и клубы с ресторанами. KHARKIV Today писал о том, что за выходные полицейские обнаружили около 400 нарушителей карантинного режима в Харьковской области. Пытались работать и ночные клубы, и пиццерии, и мелкие магазины на "Барабашово". Предприниматели на этом и других рынках вспоминают ухищрения, к которым прибегали во время полного локдауна в марте и апреле этого года.
"У нас выходные всегда были — воскресенье и понедельник. Это понятно, люди едут к нам в основном в субботу, потому мы будем работать, конечно. Но аккуратно: я свой номер оставил на двери магазина, если кто-то приходит, то звонит мне, я тут недалеко живу, приеду сразу и пущу их. Клиенты постоянные в принципе и так меня знают, все контакты, еще с того карантина. А так, официально, на магазине в субботу табличку "Закрыто" повесил, — рассказал KHARKIV Today продавец магазина строительных товаров с рынка "Барабашово" Алексей.
Несколько его коллег в эту субботу решили пренебречь конспирацией, потому были пойманы полицией.
До последнего клиента
Некоторые предприниматели пытаются в будни наверстать то, что теряют в выходные. Сеть строительных магазинов "Эпицентр" в прошлый четверг бодро объявила о том, что у них будет 72-часовая пятница, однако после внушения со стороны полицейских от планов отказалась, оставив только выдачу товаров, заказанных через интернет.
Зато теперь купить обои и ламинат можно даже в полночь. В "Эпицентре" решили работать с 8 утра до 12 ночи.
"Людей там не очень много, думаю, информация еще не разошлась. Я пришла туда в 21:00, не было особых очередей. Когда я подошла, так вообще была третьей всего, работала одна или две кассы", — рассказала покупательница Татьяна Ландесман.
К слову, во Львове "Эпицентр" пошел дальше. Там один из строительных супермаркетов переоборудуют под продуктовый магазин, которым разрешено работать 24 часа в сутки 7 дней в неделю. Об этом пишут покупатели во львовских городских пабликах.
Не один лишь "Эпицентр хитер на выдумки. "Караван" тоже продлил время работы.
"В будни вплоть до 30 ноября ТРЦ "Караван" работает с 10:00 до 23:00. Бутики торговых галерей и АШАН будут открыты до 23:00, заведения фудкорта до 22:00 — в обычном формате, а с 22:00 до 23:00 — на вынос. Работа мебельного гипермаркета также продлена до 21:00", — сообщили в администрации гипермаркета.
Другие торговые центры пока что не последовали примеру. "Дафи" и "Французский бульвар" закрываются в 22:00, как и раньше. Более того, "Французский бульвар" по субботам и воскресеньям отменил свой бесплатный автобус от станций метро. По выходным там теперь работает только продуктовый магазин и аптеки, так что возить некого.
Пытаются продлить время работы и некоторые рестораны. Особенно — те из них, где проводятся концерты и развлекательные мероприятия. KHARKIV Today позвонил в три таких шоу-ресторана, все они находятся на Сумской. Во всех сообщили, что будут работать до последнего клиента.
Пока что в Харькове действует распоряжение, согласно которому все непродовольственные магазины и рестораны должны закрыться в 22:00.
Подарки вместо протестов
В предыдущие две пятницы предприниматели активно протестовали против карантинных ограничений. В этот раз выходить не собираются. Бизнес разочаровался в акциях подобного рода, говорит один из организаторов митингов и гендиректор семьи ресторанов "Альтбир" Сергей Коваленко.
"Пока что мы думаем, что делать дальше. На протест не выходим. Губернатор нам опять скажет, что он нас поддерживает, но сделать ничего не может. Нардепы, которые с нами встречались, проголосовали против карантина, но от этого ничего не изменилось. Мы сейчас просто не знаем, что делать", — рассказал Коваленко KHARKIV Today.
По его словам, в рестораны постоянно приходят полицейские и проверяют, работают ли они после 22:00.
В попытке выжить большинство офлайн-магазинов пытаются увеличить продажи и объявили "черную пятницу" раньше времени. Покупателям предлагают скидки на товары, которые в обычные годы оказывались на распродаже только в последнюю пятницу ноября.
Рестораны и кафе пытаются привлечь посетителей подарками. Например, некоторые участники проекта "7-й склад" обещают второе блюдо в подарок к некоторым заказам.
"Проявляя заботу о вас и поддерживая друг друга, мы решили выйти за рамки, и провести антикризисный эксперимент — отныне каждый наш участник угощает вторым своим самым популярным блюдом или напитком", — обещают рестораторы.
Тем временем петиция об отмене карантина выходного дня на сайте президента набрала 25 тысяч голосов всего за три дня. Теперь ее обязан рассмотреть Владимир Зеленский. На это у него по закону есть три месяца. Правда, до февраля не все подписанты смогут сохранить свой бизнес.
Автор: Елена Павленко
