Особливість ресторану криється у концепції.

Де: Площа Павлівська, 2;

Час роботи: Цілодобово;

Площа: 400 м², 1 великий зал, 120 посадочних місць.

Найближчим часом у Харкові відкриється новий ресторан-бар "Молодість". За задумом авторів, київського та одеського ресторатора Алекса Купера і засновника харківського ресторану "Сніг на голову" Михайла Чорноморця, новий заклад має відтворити антураж 90-х. Відвідувачам обіцяють смачну доступну їжу, улюблену музику, стиль 90-х і "комунальні" столи, за якими можна буде збиратися великою дружною компанією.

"Ми звертаємося до аудиторії, яка виросла на Земфірі, Меладзе, яка застала залишки радянських дитячих таборів. Ми хочемо, щоб вони сюди заходили і забували про те, що у них відбувається на роботі і т.п., а згадували, як вони були молодими", — розповів ще у березні KHARKIV Today Михайло Чорноморець.

Дизайн

Дизайн закладу буде відповідати концепції 90-х, а головною особливістю інтер'єру стане автобус, у якому буде розташовуватися бар. Також у закладі буде знайома багатьом "радянська зупинка", яка насправді є сценою для виступу музикантів.

Меню

Меню нового ресторану буде простим, з великими порціями і викличе ностальгію за дитинством і студентськими роками: мамин борщ, пельмені зі студентської їдальні, сковорідка смаженої картопельки, голубці.

"Ми тут готуємо просту їжу, яку можна було побачити на столах у звичайній сім'ї або на застіллях у тітки, дядька. Це буде досить проста і зрозуміла їжа", — пояснює Михайло Чорноморець.

Точна дата відкриття ще не відома, проте засновники закладу планують запросити на нього відомого музиканта або групу.

"Думаємо запросити на відкриття "Ляпис Трубецкой", ми з ним навіть розмовляли", — поділився планами  Михайло Чорноморець.