За 1208 гривень можна зібрати кошик із паскою, яйцями, трьома видами м'ясних виробів, вершковим маслом, двома видами сирів, хріном та сіллю.

Цьогоріч великодній кошик на чотирьох людей коштуватиме 1208,78 гривні, що на 236,78 гривні дорожче, ніж було минулого року. Про це повідомив директор національного наукового центру "Інститут аграрної економіки" Юрій Лупенко.

"За розрахунками науковців Інституту аграрної економіки, 2023 року традиційні паска, яйця, домашня ковбаса, буженина, сало, вершкове масло, м'який і твердий сири, хрін та сіль обійдуться на родину з 4-х осіб близько 1208,78 гривні, тобто на 24,4 % дорожче, ніж торік, коли такий же набір продуктів коштував 972 гривні", — розповіли в Інституті аграрної економіки.

Юрій Лупенко зазначив, що Україна другий рік поспіль відзначатиме Великдень в умовах війни, й українці змушені будуть економити під час приготування святкового кошика, особливо ті, які живуть у постраждалих через війну регіонах.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Що буде з комендантською годиною у Харкові на Великдень

Співробітники Інституту аграрної економіки розрахували вартість великоднього кошика на основі даних Міністерства фінансів України, яке щоденно проводить моніторинг цін на продукти у супермаркетах Auchan, Fozzy, Furshet, Megamarket, Metro, Novus, Varus. Ціни вказані станом на 31 березня 2023 року.

За підрахунками, домашню паску можна приготувати за 169,88 гривні (кілограм). Минулого року вона обходилася на 26,8% дешевше. В Інституті кажуть, що збільшення вартості паски пов'язано з ростом цін на основні складові. Зокрема, яйця подорожчали на 92%, цукор — на 20,5%, вершкове масло — майже на 22%, родзинки — на 16,7%. Паски у магазинах і супермаркетах будуть дорожчими, оскільки їхня ціна залежить від складових та оздоблення.

"У 2023 році, на відміну від попередніх років, ціна на яйця зросла на рекордні 92 % і становила в середньому 68,15 грн (65-75 грн за десяток), тоді як ціни на решту складових святкового кошика зросли на 9,4 %–38,4 % порівняно з рівнем цін початку квітня минулого року", — пояснив Юрій Лупенко.

Як і в попередні роки, найдорожчими у святковому кошику є м'ясні вироби:

• домашня ковбаса (0,5 кілограма) — 175 гривень (340-400 гривень за кілограм),
• буженина (0,5 кілограма) — 219,50 гривень (425-459 гривень за кілограм),
• сало (0,5 кілограма) — до 110 гривень (210-300 гривень за кілограм).

Молочні продукти:

• твердий сир (0,5 кілограма) — 189,50 гривень (375-457,50 гривні за кілограм),
• вершкове масло (0,5 кілограма) – 171,25 гривні (68,50-72,38 гривні за пачку 200 грамів),
• м'який сир (0,5 кілограма) — 87,50 гривні (30-38 гривень за пачку 200 грамів).

Банку хріну вагою 250 грамів можна придбати за 16 гривень, 100-150 грамів солі обійдеться у дві гривні.

Якщо доповнити кошик помідорами, огірками, яблуками та червоним вином, то ціна сягне 1463,28 гривні, що на 20,9% вище, ніж минулого року (1210 гривні). Це пов'язано зі зростанням цін на сезонні овочі.

"Порівняно з 2022 роком ціна на овочі зросла на 1,1-25,0 %: томати тепличні (0,5 кг) – до 48 грн (85-100 грн за 1 кг), огірки (0,5 кг) – до 75 грн (140-165 грн за 1 кг). Ціна на яблука залежить від сорту і зросла в середньому на 15 % – 11,5 грн за 0,5 кг (20-27 грн за 1 кг)", — розповіли в Інституті аграрної економіки.

Церковне вино "Кагор" коштуватиме від 80 до 135 гривень. Як пояснили в Інституті, на зростання вартості кошика вплинула війна — скорочено виробництво, подорожчали енергоносії, ускладнена логістика. Люди змушені будуть заощаджувати при зборі великоднього кошика.

"Особливо це відчутно в зонах бойових дій, тимчасової окупації, великого скупчення переселенців. А відтак, більшість українців змушені будуть економити на традиційному наборі продуктів – хтось на зменшенні кількості продукту у кошику, інші – за рахунок відмови від дорожчої його частини (домашньої ковбаси, буженини, твердого сиру) або використання більш дешевої продукції, а дехто – обмежиться традиційними крашанками та паскою, принаймні для освячення", — зазначили в Інституті аграрної економіки.

Як писав KHARKIV Today, минулого року великодній кошик можна було зібрати за 972 гривні. Він був дорожчим на 192 гривні за кошик 2021 року.