В оновлених харчоблоках — сучасні столові і виробничі приміщення з новим обладнанням.

Ремонт харчоблоків у школах повинен відбуватися комплексно — з урахуванням площі і специфіки приміщень навчального закладу. Зокрема, кухні повинні бути укомплектовані тепловим, холодильним і технологічним промисловим обладнанням — слайсерами, міксерами тощо. Більш докладно про концепцію оновлення харчоблоків розповів заступник міністра розвитку громад і територій Іван Лукеря під час панельної дискусії на форумі "Реформа системи шкільного харчування", повідомили у міністерстві.

"Наша мета — перетворити старі харчоблоки в сучасні, комфортні та безпечні простори для дітей. Тому в приміщеннях шкільних їдалень повинні бути практичні меблі і м'яке освітлення, загальний мінімалістичний інтер'єр з використанням екологічних оздоблювальних матеріалів. А для якісного і швидкого обслуговування людей у харчоблоці треба обов'язково налаштувати технологічний процес приготування їжі", — підкреслив заступник міністра.

За словами Лукері, саме такими критеріями для харчоблоків повинні користуватися проєктувальники під час будівництва та реконструкції шкіл у всіх регіонах України. Зокрема, він назвав успішні приклади харчоблоків у таких навчальних закладах:

• школа "Поділля" у Вінниці;
• школа №15 у Маріуполі;
• навчально-виховний комплекс "Надія" селища Пісочин (Харківський район) та школа у селі Наталине (Красноградський район).

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Харківські школярі підуть на канікули синхронно з областю

Нагадаємо, у Харківській області відремонтують харчоблок у згорілій школі.