В обновленных пищеблоках — современные столовые и производственные помещения с новым оборудованием. 

Ремонт пищеблоков в школах должен происходить комплексно — с учетом площади и специфики помещений учебного заведения. В частности, кухни должны быть укомплектованы тепловым, холодильным и технологическим промышленным оборудованием — слайсерами, миксерами и тому подобное. Более подробно о концепции обновления пищеблоков рассказал заместитель министра развития громад и территорий Иван Лукеря во время панельной дискуссии на форуме "Реформа системы школьного питания", сообщили в министерстве.

"Наша цель — превратить старые пищеблоки в современные, комфортные и безопасные пространства для детей. Поэтому в помещениях школьных столовых должна быть практичная мебель и мягкое освещение, общий минималистичный интерьер с использованием экологических отделочных материалов. А для качественного и быстрого обслуживания людей в пищеблоке надо обязательно настроить технологический процесс приготовления пищи", — подчеркнул замминистра.

По словам Лукери, именно такими критериями для пищеблоков должны пользоваться проектировщики при строительстве и реконструкции школ во всех регионах Украины. В частности, он назвал успешные примеры пищеблоков в таких учебных заведениях:

• школа "Подолье" в Виннице;
• школа №15 в Мариуполе;
• учебно-воспитательный комплекс "Надія" поселка Песочин (Харьковский район) и школа в селе Наталино (Красноградский район).

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Харьковские школьники уйдут на каникулы синхронно с областью

Напомним, в Харьковской области отремонтируют пищеблок в сгоревшей школе.