Насколько подорожал новогодний стол в 2020 году
Эксперты подсчитали стоимость новогоднего меню из традиционных блюд для стола среднестатической семьи. Это - два салата, мясные и рыбные продукты, овощи, фрукты, хлебобулочные и кондитерские изделия, напитки.
Новогодний стол в 2021 году обойдется в среднем для украинской семьи из четырех человек в 1706,09 гривен. Это на 5,3% больше, чем в прошлом году. Об этом сообщили в Национальном научном центре "Институт аграрной экономики".
"Оливье"
На приготовление трех килограммов "Оливье" в этом году нужно потратить 159,37 гривны. Самые дорогие ингредиенты - колбаса (70 гривен за полкилограмма) и зеленый горошек (32,50 гривны за полкилограмма).
За 200 грамм соленых огурцов придется отдать 16,50 гривны, шесть яиц обойдутся в 14,50 гривны, 180 грамм майонеза - в 12,50 гривны.
Все же некоторые продукты оказались дешевле, чем в прошлом году. Лук, морковь и картошку можно купить за 13,37 гривны. Как отметили в Институте аграрной экономики, по сравнению с 2019 годом лук подешевел на 23,5%, картофель - на 30,1% соответственно.
"Селедка под шубой"
По прошлогодним ценам можно приготовить в этом году "Селедку под шубой". Полтора килограмма салата обойдется в 120,37 гривны. За полкило филе селедки придется заплатить 100 гривен. Это - самый дорогой продукт в салате. Остальные ингредиенты значительно дешевле: майонез - 12,50 гривны за 180 грамм, морковь - 1,81 гривны за штуку, свекла - 2,17 гривны за штуку, лук - 1,19 гривны за штуку и картофель - 2,70 гривны за две штуки.
Нарезка, свинина и мясо курицы
Мясные продукты на новогодний стол-2020 можно купить за 394,50 гривны.
Как отметил директор Института аграрной экономики Юрий Лупенко, в этом году цены на мясные продукты оказались выше прошлогодних на 10-30%. Полкилограмма нарезки из сырокопченой колбасы "Салями" стоит 89,50 гривны (в 2019 году ее можно было купить на 11,9% дешевле), копченой подбрюшины - 100 гривен (на 25% дороже), свежий биток из свинины - 110 гривен (на 33,3% дороже).
К концу 2020 года самым дешевым из всех видов мяса оказалось мясо птицы. Килограмм свежего куриного филе стоит 95 гривен.
Рыба, сыр
Полкилограмма рыбы на новогоднем столе - это 100 гривен, триста граммов твердого сыра - 66 гривен. Для некоторых блюд может понадобиться масло, которое обойдется 38 гривен (200 грамм). В целом молочные продукты подорожали на 10-12% в этом году.
Овощи и фрукты
Картофель (два килограмма), грибы (килограмм), сладкий перец (полкилограмма), свежие огурцы (полкилограмма) и помидоры (килограмм) можно приобрести за 182,3 гривны. Фрукты будут стоить дешевле - 104 гривны (два килограмма мандаринов, килограмм бананов и лимон).
Стоимость килограммового белого хлеба составит 24,95 гривны. За килограмм шоколадных конфет на праздник придется заплатить 170 гривен.
Алкогольные и безалкогольные напитки
Дополнением к новогоднему столу станут напитки. Алкогольные обойдутся в 270 гривен: за бутылку шампанского "Артемовское" (0,75 литра) придется отдать 100 гривен, коньяка "Шабо" пятилетней выдержки (0,5 литра) - 170 гривен.
В три с половиной раза дешевле можно закупить безалкогольных напитков. На 76,60 гривны продадут два литра сока "Садочок", столько же сладкой воды "Живчик" и полтора литра воды "Моршинська".
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: В Харькове предлагают самые дешевые елки в Украине
Таким образом, общая сумма на продукты для новогоднего стола составляет 1706,09 гривны. Если кто-то захочет купить деликатесы, сумма увеличится на 470 гривен - до 2176,09 гривны. Так, 120-граммовая банка красной икры будет стоить 250 гривен, 200 грамм красной рыбы - 220 гривен
Отметим, Институт аграрной экономики сделал расчет стоимости новогоднего стола на основании данных Государственной службы статистики Украины и мониторинга розничных цен на городских рынках и в супермаркетах по состоянию на 1 декабря 2020 года.
