Как уберечься от отравления грибами, - рекомендации МОЗ
С начала 2018 года в Украине 174 человека отравились дикорастущими грибами, 11 из умерли.
Такие данные привело Министерство здравоохранения Украины и дало рекомендации, как избежать отравления и что делать при подозрениях на него.
Самое действенное - вообще отказаться от употребления дикорастущих грибов. Абсолютно противопоказано их есть детям до 12 лет, женщинам в период беременности и грудного вскармливания, пожилым людям.
Если от грибов нельзя отказаться, медики советуют не покупать их на стихийных рынках, не собирать подозрительные грибы, слишком молодые или слишком старые, растущие поблизости трасс, предприятий. загрязненных территорий.
Для приготовления грибов есть правило "одного дня": готовить грибы в течение первых суток после сбора, отваривая как минимум трижды по 30 минут и хранить приготовленные грибы не более суток.
При появлении хотя бы одного симптома отравления следует немедленно обращаться к врачу. Основные признаки отравления - тошнота, рвота, резкая боль в животе, диарея, головокружение, повышение температуры тела, снижение пульса, судороги, отток крови от конечностей (холодные руки и ноги), галлюцинации.
Как писал KHARKIV Today, в Харьковской области туристы отравились грибами.
