Несмотря на близость к фронту, ресторанный бизнес Харькова наращивает выручку. С 1 сентября по 18 октября 2026 года он вырос на 20% по сравнению с аналогичным периодом в прошлом году.

Об этом свидетельствует исследование украинской компании по автоматизации заведений Poster.

Выручка выросла в пяти из семи городов, охвативших исследование. Кроме Харькова, рост зафиксировали в Запорожье (+17%), Ивано-Франковске (+12%), Одессе (+4%) и Днепре (+1%). В то же время в Киеве выручка сократилась на 5%, во Львове — на 2%.

Количество посещений заведений в Харькове выросло на 4%, в Запорожье — почти на четверть. В остальных городах эксперты зафиксировали сокращение, причем больше всего — в столице, где показатель упал на 20%.

Средний чек увеличился во всех семи городах, в том числе в Харькове — на 13%.

Ранее KHARKIV Today рассказывал, как изменилась ресторанная карта Харькова во время войны. Появилось немало новых заведений.