Київські експерти порахували середню вартість мінімального продуктового набору.

У 2021 році великодній продуктовий кошик обійдеться в 780 гривень. Це на 25,8% дорожче, ніж в минулому році, — повідомили в Інституті аграрної економіки.

"У цьому році традиційна паска, яйця, домашня ковбаса, буженина, сало, вершкове масло, м'який і твердий сири, хрін і сіль обійдуться українцям на 160 гривень — тобто на 25,8% — дорожче, ніж в минулому році, коли мінімальний набір продуктів коштував 620 гривень", — пояснив директор Національного наукового центру "Інститут аграрної економіки" Юрій Лупенко.

Домашня паска буде коштувати близько 120 гривень за кілограм. У магазинах і супермаркетах готова буде коштувати дорожче. Як пояснили в Інституті, це пов'язано з подорожчанням яєць, цукру, борошна і вершкового масла. Крім того, відбулося зростання цін на зернові, тваринницьку продукцію через зменшення врожаю зернових, збільшення вартості енергоресурсів і зростання цін на продукти через карантин.

Скільки будуть коштувати інші продукти:

• яйця — 38 гривень за десять штук, що на 90% дорожче, ніж в березні минулого року;
• домашня ковбаса — 130 гривень за півкілограма; буженина — 135 гривень за півкілограма. У минулому році буженину можна було купити на 22,7% дешевше, домашню ковбасу — на 10,2%;
• сало — 50 гривень за півкілограма;
• твердий сир — 120 гривень за півкілограма (200-268 гривень за кілограм);
• вершкове масло — 114 гривень за півкілограма (180-230 гривень за кілограм);
• м'який сир — 58 гривень за півкілограма (100-120 гривень коштує кілограм);
• хрін — 14 гривень за 250 грамів. Ціна цього продукту залишилася на рівні минулого року.

При покупці додаткових продуктів кошик подорожчає майже на 200 гривень.

"У разі наповнення великоднього кошика іншими, неосновними складовими: помідори, огірки, яблука, червоне вино, — його вартість виросте до 963 гривень. Це на 162 гривні або 20,2% більше вартості кошика такого ж складу в 2020 році", — говорить Юрій Лупенко.

За його словами, подорожчання пов'язане зі зростанням цін на ринках на сезонні плоди.

Як повідомили в Інституті аграрної економіки, розрахунок вартості великоднього кошика 2021 році зроблений на основі даних Державної служби статистики, моніторингу роздрібних цін на ринках і в супермаркетах в середньому у регіонах на 1 квітня 2021 року.