Масляна: де харків'яни можуть покуштувати млинців
Традиційним атрибутом щедрого масляного тижня завжди були млинці. Для тих, хто любить цю страву, але не готовий стояти біля плити весь день, KHARKIV Today зібрав ресторани і кафе, які пропонують спеціальні святкові меню.
В цьому році сімейний ресторан італійської кухні повертає в своє меню «рум'яних героїв». З 8 березня в ньому з'явилися млинці з п'ятьма різними начинками: з телятиною су-від в кунжутній паніровці; з індичатиною, грибами і вершковим соусом; шпинатові млинці з фореллю і крем-сиром з хріном; з яблучним джемом, домашнім згущеним молоком і морозивом; з вершковим маком, грушею, родзинками, бренді і мигдалем.
Весь тиждень ресторан-паб пропонує відвідувачам оригінальні страви: млинці з кремом з блакитної ялини або з болоньєзе і Лабна; зелений млинцевий торт з лососем і налисники з рікоттою, вишневим соусом і йогуртом.
Гості французької млинцевої на період свята зможуть ознайомитися з оновленим млинцевим меню з крепами і галетами. У ньому можна знайти як солодкі (з лісовими ягодами, шоколадом), так і солоні (з рибою, м'ясом і різноманітними соусами) млинці.
Ресторан європейської кухні вирішив присвятити млинцям весь тиждень. Гостям пропонують широкий вибір святкових страв: млинці з ікрою лосося і щуки; оладки-панкейки з телятиною; шпинатові млинці-роли з сьомгою, млинці з шинкою і сиром; хрусткі млинці з вишнею; млинці з кремом з вареного згущеного молока і ванільним морозивом; млинцевий торт, а також макові млинці-цукерки з кремом «Філадельфія».
Ресторан східноєвропейської кухні на час святкування Масляної додав до свого меню цілий список різноманітних млинців. Серед цікавого: гречані млинці з качкою, запеченим селерою і солодким соусом з вишні і шипшини; шпинатові млинці з кремом з авокадо, слабосолоним лососем і томатною сальсою; млинці з креветками і рапанами з соусом з мідій і яблучно-огірковим соусом.
Superior Golf & Spa Resort, ресторан «Альбатрос»
Традиційного святкування Масляної зі спалюванням опудала на території гольф-клубу, в зв'язку з пандемією, в цьому році не буде. Однак організатори запрошують гостей скуштувати млинці в ресторані клубного будинку. Шеф-кухар буде подавати відвідувачам класичні (з сиром і сметаною), м'ясні (з яловичиною та куркою) і солодкі (з апельсином і шоколадом) млинці.
Також харків'яни можуть покуштувати млинців в Пирогово в самому центрі міста. «Зіркою програми» на час свята власники називають млинці з заварним кремом, чорницею і бананом під топленим шоколадом.
KHARKIV Today бажає всім смачно відзначити Масляну, але не забувайте про карантинні обмеження: носіть маски, дотримуйтесь соціальної дистанції, користуйтеся антисептиком і по можливості замовляйте їжу додому.