Звезды мировой кухни съехались на международный кулинарный фестиваль в Харьков
20-22 октября в грузовом терминале Международного аэропорта «Харьков» состоится Международный кулинарный фестиваль Agro Cook Fest.
Как передает корреспондент KHARKIV Today, об этом сообщила координатор фестиваля Анна Гасанова.
По ее словам, мероприятие пройдет в рамках международного форума Agroport, а участие в нем примут любители и профессионалы из 15 стран - всего около 100 человек.
«Участники регистрировались для того, чтобы обогатить свой опыт, узнать что-то новое и посмотреть, на каком уровне они находятся по сравнению с другими. Идея в том, что от фаст-фуда мы уже немножко отходим и приходим к тому, что все продукты, которые мы выращиваем, как можно быстрее должны попадать на стол к потребителю. Мы надеемся на развитие кулинарного искусства, ресторанного дела, туризма в нашей стране», - рассказала Гасанова.
Конкурсанты будут соревноваться в различных номинациях: "Закуска", "Основное блюдо из мяса", "Блюдо из рыбы и морепродуктов", "Десерт" и других. Кроме того, участники померяются силами в номинации «Черный ящик» - с набором продуктов они смогут ознакомиться лишь перед началом соревнований.
Среди профессионалов также будут выбран лучший шеф и шеф-кондитер.
"Один шеф за полтора часа должен будет подготовить три блюда – закуска, основное блюдо и десерт. Сервировать блюда необходимо будет в двух экземплярах – один для того, чтобы посетители смогли попробовать, второй – для судейства», - объяснила Гасанова.
По ее словам, лучший кулинар получит денежный приз в размере 50 тыс грн.
В качестве жюри на фестиваль пригласили представителей различных стран мира, также в судейскую коллегию будут входить известные украинские рестораторы и именитые шеф-повара.
"Я приехал чтобы поделиться своим опытом и поддержать всех, кто будет принимать участие на фестивале, - сообщил Координатор арабского сектора ICC, президент ассоциации Taste of Peace (Израиль) Саркис Якубян, - Я думаю, что наша основная задача - разместись все культуры на одной тарелке. С помощью кулинарии мы стираем все границы - в религиях национальностях и других моментах".
Вход на фестиваль бесплатный.
C 20 по 22 октября в Харькове пройдет масштабный форум «Агропорт Восток 2016». Уже в четвертый раз мероприятие соберет отечественных и зарубежных фермеров, инвесторов и производителей оборудования из 20 стран мира. В рамках форума пройдут конференции и мастер-классами для фермеров, а также состоятся практические семинары и демонстрация сельскохозяйственной техники.
