В детских лагерях Харьковской области обнаружили отклонения от норм в пробах еды и воды
С начала оздоровительного периода летом 2018 года специалисты Харьковского областного лабораторного центра посетили 477 детских учреждений оздоровления и отдыха.
Согласно результатам лабораторных исследований, в 72 учреждениях (15,1%) выявлены отклонения от нормативных требований, сообщили в лабцентре.
Данные лабораторного контроля с начала подготовительного периода и в течение I оздоровительной смены:
- на 477 объектах проведены исследования питьевой воды. По микробиологическим показателям исследовано 589 проб, превышение нормативных требований выявлено в 79 пробах (13 4%); по санитарно-химическим показателям исследовано 490 проб, превышение нормативных требований выявлено в 65 пробах (13,3%);
- на 7 объектах исследовано 27 проб из открытых водоемов: по микробиологическим показателям отклонений от нормативных требований не обнаружено, по санитарно-химическим показателям превышение нормативных требований обнаружено в 8 пробах воды (29,6%);
- на 4 объектах проведено исследование калорийности готовых блюд, исследованы 4 пробы, отклонения от нормативных требований выявлено в 2 пробах (50%);
- на 5 объектах проведены исследования готовых блюд на бактериальное загрязнение: исследовано 7 проб, бактериального загрязнения готовых блюд не обнаружено;
- на 5 объектах проведен санитарно-бактериологический контроль смывов на условно-патогенную и патогенную микрофлору: исследовано 30 смывов, отклонений от нормативов не выявлено.
Специалисты Харьковского областного лабораторного центра предоставили 79 рекомендаций руководителям детских учреждений оздоровления и отдыха, районных управлений образования, молодежи и спорта.
В учреждениях оздоровления и отдыха с начала оздоровительного периода случаев вспышек инфекционных болезней и пищевых отравлений не зарегистрировано.
