Кабинет министров Украины передумал и разрешил кафе и ресторанам принимать гостей в Новый год до утра. Владельцы харьковских заведений довольны, но боятся не найти клиентов.

В Украине продлили работу кафе и ресторанов в новогоднюю ночь. Если раньше они должны были закрыться в 1.00 ночи 1 января, то сейчас им разрешили работать до 7.00 утра. Соответствующие изменения внесли в постановление Кабинета министров Украины № 1236 новым постановлением.

Владельцы харьковских кафе и ресторанов рады такому решению, однако где взять клиентов за такой короткий срок, не знают. Обычно люди задолго до Нового года определяются с местом празднования. Тем, кто хотел праздновать всю ночь, уже отказали. С новым постановлением будут обзванивать клиентов, но вряд ли кто-то уже изменит решение о месте встречи нового года. В ресторане "Пробка" оперативно занялись звонками.

"Отреагировали неоднозначно. Это очень хорошо и спасибо большое Кабмину. Но за пять дней до Нового года люди в основном определились, где они празднуют. Сейчас мы обзваниваем всех гостей, которым раньше отказали, интересуемся их мнением, готовы ли прийти в ресторан? Хотя бы на неделю раньше, если бы. Но будем надеяться, что наши гости к нам придут и проводят с нами этот невероятно сложный год и встретят с надеждой и оптимизмом следующий", - рассказала KHARKIV Today владелица ресторана "Пробка" Александра Рудь.

Подготовиться ко встрече гостей в новогоднюю ночь "Пробка" успевает, проблема только в наличии этих гостей. В целом поток посетителей здесь в этом декабре уменьшился в десять раз по сравнению с декабрем прошлого года. Но если сравнивать декабрь и ноябрь 2020-го, то, конечно, в этом месяце ситуация с клиентами улучшилась.

"Мы недавно считали: в декабре в 9,8 раза меньше в этом году. Но ноябрь этого года, когда работали часть времени до 20.00, в выходные не работали, у нас составляет где-то 15% от ноября прошлом года. То есть минус 85%. Очень-очень печально. Печально смотреть, как закрываются коллеги, выставляются объекты в аренду, оборудование - в продажу. Будем очень надеяться, что все-таки хотя бы половина предприятий общественного питания и сферы гостеприимства выдержит этот кризис", - отметила Рудь.

Будет какая-то программа в ресторане "Пробка" в новогоднюю ночь или только накрытые столы, пока неизвестно. Старое постановление Кабмина запрещало проводить программные мероприятия, в новом же изменено только время работы кафе и ресторанов, о досуге ничего не сказано.

Работать в новогоднюю ночь будет ресторан "AltBier", но только один - на Сумском рынке (улица Культуры, 8). По улице Героев Труда, 14 Б-3 будет открыт для посетителей днем 31 декабря, но до вечера. Причина - отсутствие клиентов в новогоднюю ночь. Обычно люди бронируют столы на Новый год с середины ноября до середины декабря, за неделю до праздника вряд ли кто-то будет это делать.

"Все хорошо, только поздновато. Надеемся, что люди к нам придут. А Героев Труда - мы подготовиться сможем, но не успеем собрать людей. Если мы не даем возможность заработать нашим ребятам, то нужно дать возможность по крайней мере хорошо встретить Новый год, - пояснил KHARKIV Today генеральный директор семьи ресторанов "AltBier" Сергей Коваленко. - Хотя бы за две недели до Нового года. Идеально - за месяц (прим. - выдали постановление). В 19-м году заказы начинались с 15 ноября и заканчивались 10 декабря".

Программа празднования Нового года в "AltBier" будет, ее утвердили еще несколько месяцев назад. Правда, рассчитывали на промежуток времени с 22.00 до 1.00. Но расширить - не проблема. Пока в ресторане на Сумском рынке забронировано на новогоднюю ночь менее половины столиков. Такого не было никогда.

"На сейчас бронь порядка 45% зала. Это небывалый случай для "AltBier", потому что обычная ночь закрывалась в начале декабря. Но это один из лучших показателей по Харькову. Раза в четыре-пять меньше клиентов в декабре этого года по сравнению с прошлым. Это очень грустно. Все просто: у нас была стопроцентная посадка корпоративов, начиная с 12 декабря. А сейчас мы и начали 17-го, и половина дней у нас пустая", - пояснил Коваленко.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Корпоративы онлайн и костюм коронавируса: как Харьков готовится к Новому году?

Но в "AltBier", как и в "Пробке" ситуация с клиентами в декабре улучшилась по сравнению с ноябрем. При этом первые две недели после "карантина выходного дня" посетители все еще неактивно посещали рестораны. В целом в этом году в "AltBier" клиентов оказалось в два раза меньше, чем в прошлом году.

Ресторан "Седьмое небо" (находится в ТРЦ "Дафи") работать в новогоднюю ночь не будет. Но это не связано с карантином, ночью в Новый год он никогда не принимал гостей. Он откроется в 14.00 1 января, как и весь торговый центр. В сравнении с прошлогодним декабрем поток клиентов здесь упал на 35%.

Как писал KHARKIV Today,  2 декабря Кабинет министров Украины отменил "карантин выходного дня". По всей территории Украины снова начали действовать ограничения для "оранжевой" зоны эпидемической опасности. Однако на заседании Кабмина 9 декабря приняли решение о введении локдауна с 8 по 24 января. В этот период запрещено будет посещать школы и вузы, работать кафе и ресторанам, торговым центрам, транспорт останавливать не будут. Кроме того, с 19 декабря начали действовать дополнительные карантинные ограничения.