Масленица: где харьковчане могут отведать блинов
Традиционным атрибутом щедрой масленичной недели всегда были блины. Для тех, кто любит это блюдо, но не готов стоять у плиты весь день, KHARKIV Today собрал рестораны и кафе, которые предлагают специальные праздничные меню.
В этом году семейный ресторан итальянской кухни возвращает в свое меню "румяных героев". С 8 марта в нем появились блины с пятью разными начинками: с телятиной су-вид в кунжутной панировке; с индюшатиной, грибами и сливочным соусом; шпинатные блины с форелью и крем-сыром с хреном; с яблочным джемом, домашним сгущенным молоком и мороженым; со сливочным маком, грушей, изюмом, бренди и миндалем.
Всю неделю ресторан-паб предлагает посетителям оригинальные блюда: оладья с кремом из голубой ели или с болоньезе и лабне; зеленый блинный торт с лососем и налистники с рикоттой, вишневым соусом и йогуртом.
Гости французской блинной на период праздника смогут ознакомиться с обновленным блинным меню с крепами и галетами. В нем можно найти как сладкие (с лесными ягодами, шоколадом), так и соленные (с рыбой, мясом и разнообразными соусами) блины.
Ресторан европейской кухни решил посвятить блинам целую неделю. Гостям предлагают широкий выбор праздничных блюд: блины с икрой лосося и щуки; оладьи-панкейки с телятиной; шпинатные блины-роллы с семгой, блины с ветчиной и сыром; хрустящие блины с вишней; блины с кремом из варенного сгущенного молока и ванильным мороженым; блинный торт, а также маковые блины-конфеты с кремом "Филадельфия".
Ресторан восточноевропейской кухни на время празднования Масленицы добавил в свое меню целый список разнообразных блинов. Среди интересного: гречневые блины с уткой, запеченным сельдереем и сладким соусом из вишни и шиповника; шпинатные блины с кремом из авокадо, слабосолёным лососем и томатной сальсой; блины с креветками и рапанами с соусом из мидий и яблочно-огуречным соусом.
Superior Golf & Spa Resort, ресторан "Альбатрос"
Традиционного празднования Масленицы со сжиганием чучела на территории гольф-клуба, в связи с пандемией, в это году не будет. Однако, организаторы приглашают гостей отведать блины в ресторане клубного дома. Шеф-повар будет подавать посетителям классические (с творогом и сметаной), мясные (с говядиной и курицей) и сладкие (с апельсином и шоколадом) блины.
Также харьковчане могут отведать блинов в пироговой в самом центре города. «Звездой программы» на время праздника владельцы называют блины с заварным кремом, черникой и бананом под топленным шоколадом.
KHARKIV Today желает всем вкусно отметить Масленицу, но не забывайте про карантинные ограничения: носите маски, соблюдайте социальную дистанцию, пользуйтесь антисептиком и по возможности заказывайте еду на дом.
