Не хочется сидеть дома на экваторе лета и попробовать чего-то новенького? KHARKIV Today собрал десятку новых заведений, которые открылись в последние несколько месяцев. Здесь вас будут угощать блюдами грузинской, украинской, итальянской и японской кухни.

В этом гайде мы не стали подсчитывать бюджет, у каждого посетителя он свой.

"МОЛОДІСТЬ"

Где: площадь Павловская, 1/3. Станция метро "Площадь Конституции"

Когда: 11:00-02:00

Недавно в Харькове открылся ресторан "Молодість". Инициатором открытия стал ресторатор Алекс Купер. Интерьер ресторана переносит посетителей во времена 90-х. Необычной частью дизайна стал автобус ПАЗ, в котором расположено несколько столиков.

Меню достаточно простое и домашнее. Здесь можно попробовать «мамин борщ», «пельмени на всю стипендию», вафельный торт и другие блюда, которые напомнят детство и юношеские годы.

"Gochit`s burger"

Где: площадь Конституции, 1. Станция метро "Площадь Конституции"

Когда: 09:00-23:00

Это проект Гио и Гела Гочиташвили, которые основали грузинскую сеть ресторанов "Gochit`s burger". 5 июня они открыли свой ресторан в Харькове. Он стал первым в Украине.

Особенность ресторана – необычные бургеры. Здесь посетители могут попробовать как стандартные бургеры, так и бургеры размера 5X, заправленные фирменным соусом.

"Menya Musashi"

Где: проспект Науки, 20а. Станция метро "Научная"

Когда: 11:00-22:00

Сеть японских ресторанов, которая стала лидером среди раменных. В Украине успешно работает 10 заведений сети Menya Musashi.

В этом ресторане подают блюда японской кухни: пельмени с мясной или овощной начинкой - гёдза, комбучу, традиционный японский замороженный десерт - моти, несколько видов рамена. Рамен здесь имеет особенный, аутентичный вкус, так как лапша для него готовится вручную.

«Коктелька»

Где: улица Сумская, 60. Станция метро "Университет"

Когда: 10:00-01:00 (с понедельника по четверг)

• 10:00-02:00 (в пятницу)
• 11:00-02:00 (в субботу)
• 11:00-01:00 (в воскресенье)

Это демократический городской бар и бистрономия. Интерьер бара передает образ города, наслоение разных эпох и культур. Меню заведения постоянно меняется и не привязано ни к одной из кухонь мира.

В «Коктельке» готовят классические и фирменные коктейли, которые отличаются необычными вкусовыми сочетаниями.

"Villa Tartufo»

Где: улица Сумская, 35. Станция метро " Университет"

Когда: 10:00-23:00

"Villa Tartufo" — это новый ресторан сети Osteria. Интерьер ресторана выполнен в классическом стиле. В стеклянном зале растет оливковое дерево, что создает уют и дополняет атмосферу.

В меню заведения представлены блюда итальянской кухни. Тут можно попробовать тартар из тунца, манго и авокадо, зеленое ризотто со шпинатом, фисташкой и индейкой, приготовленной в вакууме методом су-вид, а также авторские блюда.

"Basta pizza&pasta"

Где: улица Сумская, 35-А. Станция метро "Университет"

Когда: 10:00-00:00

Владельцы ресторана "Тот самый Барашек" открыли итальянский проект "Basta pizza&pasta" на третьем этаже здания.

Современный дизайн, барная стойка, неоновые вывески и большая терраса делают это место идеальным для того, чтобы насладиться здесь завтраком или провести вечер в шумной компании. В меню ресторана представлено много разнообразных блюд итальянской кухни: пицца, равиоли, паста и тд.

"23а"

Где: улица Рымарская, 23а. Станция метро "Университет"

Когда: 12:00-22:00

Новая кофейня с простым, но интересным названием. Интерьер заведения выполнен в стиле минимализм. Помещение светлое и просторное, с большим количеством растений.

Кроме десертов, горячих и холодных напитков, в меню есть 6 позиций: гранола с клубникой и йогуртом, 3 вида тостов и сэндвичи. По всем блюдам просчитано количество калорий, белков, жиров и углеводов.

"СЬОРБ"

Где: проспект Победы, 65А. Станция метро: "Победа"

Когда: 08:00-20:00 (с понедельника по пятницу)

• 09:00-21:00 (суббота-воскресенье)

"Сьорб" — идеальное место, чтобы быть неидеальным. Уютная, современная кофейня с интересным дизайном и небольшой террасой.

Здесь можно попробовать не только кофе и десерты, но и 6 видов завтраков, которые подают весь день: тост с авокадо и клубникой, горячий закрытый сэндвич – мелт, кускус с сыром Фета и авокадо.    

Это то место, которое можно посетить одному, с компанией или с домашним питомцем.

"Urban Coffee Place"

Где: улица Сумская, 48. Станция метро "Университет"

Когда: 09:00-20:00 (с понедельника по пятницу)

• 10:00-20:00 (суббота-воскресенье)

Это новая кофейня в самом сердце города, напротив памятника Шевченко. Лаконичный и простой дизайн, большие окна и терраса с видом на город — отличное дополнение к чашечке кофе. Посетители заведения могут попробовать веганский брауни с вишней и напитки из сезонного меню.

"Balamut"

Где: улица Пушкинская,2а. ТРЦ «Nikolsky», 4 этаж. Станция метро: Площадь Конституции

Когда: 10:00-22:00

"Balamut" - первый бар в Харькове, в котором подают азиатский чай с шариками из безглютенового крахмала - топиоки.

В меню есть коктейли на основе коровьего молока и веганские коктейли на основе растительного молока, такие как “Матча милк ти” и “Индийский бамбл”. В основе всех крафтовых джемов, которые добавляют в коктейли, только натуральные компоненты, без добавления красителей и консервантов.

Автор: София Пирогова.